수수팥떡가족사랑연대

땅속에서 자라고 구멍이 많아요.
미네랄과 비타민C가 풍부하고, 혈압을 조절해줘요.
각종 독성물질에 대한 중화작용, 해독작용을 해요.
소화를 촉진하고, 섬유질이 많아 위가 약한 사람이나 변비가 있는 사람에게 좋아요.
무엇일까요?

요리교실 메뉴에서 눈치 채셨지요? 정답은 연근이에요.

9월 ‘엄마표 요리교실’에서는
해독작용에 탁월하고, 비타민C와 미네랄이 풍부한 연근으로
맛있는 탕수육과 조림을 만들어 봅니다.

몸에 좋지만, 아이들에게 먹이기 쉽지 않은 연근.
쫄깃쫄깃 새콤달콤 연근 탕수육과 아삭아삭 연근조림으로 맛있게 먹여요.

일시	2012년 9월 26일(수) 오전 10시 30분~12시 30분
장소	수수팥떡 사무실(사당동 소재) 4호선, 7호선 이수(총신대입구)역. 14번출구 왼쪽 동광약국 골목. 남성시장을 따라 쭉~ 올라오세요. 우성아파트 305동 210호. 도보 10분 소요)
정원	20명
강사	김현경 (한식 조리사/ 아토피가 있는 두 딸을 위해 엄마표 간식을 만들어 먹이다보니 어느새 ‘자연식 요리사’가 된 엄마. 식품 첨가물을 쓰지 않고도 ‘맛있는’ 자연식을 만드는 ‘자연주의 요리사’다)
참가비	1만원(재료비 포함, 정회원 10% 할인)
입금계좌	신한은행 100-021-221569 (사)수수팥떡아이사랑모임
신청방법	입금 후 전화, 이메일, 홈페이지 자유게시판을 통해 등록.
문의 및 등록	수수팥떡 가족사랑연대\| 문의 : 02-3481-0399, asamo00@hanmail.net

**연근(蓮根)
- 연근은 미네랄과 비타민C가 풍부하다. 연근의 비타민C는 녹말로 보호되어 있어 열을 가해도 쉽게 파괴되지 않는다.
- 연근의 뮤신 성분은 단백질의 소화를 촉진하고 위벽을 보호하는 효능이 있다.
- 연근의 탄닌 성분은 지혈효과가 있고, 수렴작용을 하기 때문에 치질, 코피 등 출혈에 효과가 있다.
- 연근은 각종 독성물질을 중화, 해독하는 작용을 하며, 니코틴 해독에도 효과가 있다.
- 연근은 신경전달물질을 생성하는데 도움을 주어 기억력 감퇴를 줄여주고, 치매예방에 효과가 있다.
- 연근에는 비타민E와 철분이 다량 들어있어 노화방지 및 불임예방에 도움을 준다.


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