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ㅁ 특강 및 단식비
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*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
칼슘이 어디에 들어있을까요? |
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| 이름
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minimu(신근정(사현엄마))
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날짜 |
2004-08-23 오후 9:31:53 |
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| 조회수 |
300 |
파일
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저도 아이의 아토피를 겪었습니다.
사현이는 그래도 짧은 편이었습니다. 돌전 1년이었으니 제 젖과 이유식으로도 충분했지요.
지금도 사현이에게는 우유를 주지 않습니다.
우유속에 포함된 칼슘이 아이에게 도움이 되지 않는다고 생각하기 때문입니다.
제 젖을 충분히 먹었고 지금은 깨를 많이 주려고 노력합니다.
칼슘강화 식품에 들어있는 칼슘은 대개 난각 칼슘, 우유칼슘, 해조칼슘등이 있습니다. 요즘엔 칼슘을 실험실에서 합성도 하는것 같습니다.
달걀껍질을 갈아 만든 칼슘, 우유에서 칼슘만 뽑아낸 것들이 칼슘의 탈을 뒤집어 쓰고 식품속에 첨가되고 있지요.
우유와 고기를 먹지 않는다고 칼슘이 부족하진 않지요. 아시다시피 칼슘이 인체내에서 사용되려면 마그네슘이 필요한데 우유는 칼슘이 풍부하면서도 마그네슘이 부족해 대개 인체내 활용이 안되고 몸밖으로 배출해 버려서 우유를 많이 마신 사람이 안마신 사람보다 외려 골다공증 위험이 높다는 결과까지 나오고 있습니다.
해조류와 깨, 두유, 두부에 많이 포함되어 있는 칼슘을 섭취한다면 수수팥떡에서 강조하고 있는 먹거리 관리가 저절로 되는 거지요.
먹거리에 대한 깊은 고민없이 그리고 아이엄마들 치고 영양소에 대한 기본이해없이 자연요법을 하는 엄마는 없을거라는 생각이 들구요.
---5대영양소에 대해선 중학교, 고등학교때 무지하게 외우고 배우지요.
황금똥 책을 정독한다면 거기서 풍부하고 골고루 먹는 식습관이 얼마나 중요한지 누누히 강조했다는걸 알수 있을거라고 생각합니다.
사실 채식하는 사람들, 채식을 권하는 사람들이 가장 강조하는게 역설적이게도 단백질과 칼슘이지요.
고기와 우유를 대체할만한 식품을 가장 깊게 고민하기도 하구요.
그냥 두서없이 저도 제 생각을 적었네요. 엄마들의 치열한 고민과 공부가 더 필요하다는 생각이 듭니다. 말그대로 자기 아이의 미래를 책임져야 하니까요.
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