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ㅁ 회비계좌번호
533301-01-061170(국민)
100-021-199650(신한)
001-01-326566(농협)
180-910018-56804(하나)
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ㅁ 특강 및 단식비
100-021-221569(신한)
*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
매실주는 어떻게 담그는지 |
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| 이름
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tprud02(정세경)
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날짜 |
2006-06-14 오전 12:07:08 |
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| 조회수 |
1072 |
파일
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매실 1키로에 소주 1.8리터 , 도수는 35도 가좋아요.
과실주는 도수가 높은것이 좋습니다. 마트판매
기본적으로 과일에 설탕을 넣는것은 술이 발효되기 위해서인데요.(설탕을 넣으면 머리가 아프다는 속설이 있으나, 설탕때문에 머리아픈것이 아니고 과일의 씨앗의 독소때문이지요. 과일주는 3개월후에 건더리를 반드시 건져야합니다.)
과실주용 소주로 담는다면, 당분이 들어있기 때문에 넣지않아도 됩니다.
- 만드는 법 : 1.매실의 뒷꼭지를 이쑤시게로 제거한다(독소가 나온답니다) 글구 씻어서 물기를 제거합니다.
2. 매실주를 담글 병은 뜨거운물로 세척하시고 물기제거후 소주로 한번 닦아냅니다. (소독효과)
3. 3개월후 매실주는 따로 보관하구요. 그 매실에 소주 한번 더 부으셔도도 맛이 잘 우러납니다.
4. 서늘한 곳에 보관하시구요... - 끝 -
* 여성분이 드실꺼면 설탕 첨가해도 좋아요
* 저는 이번에 설탕 조금 넣었어요. 나중에 제가 마실려구요.ㅋ ㅋ... |
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