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*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
궁금한 것들 몇가지 |
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| 이름
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사이공(신라영)
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날짜 |
2005-03-14 오후 11:23:11 |
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| 조회수 |
8298 |
파일
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1. 된장찜질할 때 왜 일본된장을 쓰라고 하나요? 특별한 이유가 있는 것인지요. 사기가 너무 어려워서리..
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에고 답이 늦었네요^^
집된장을 쓰기도 하는데...짠기가 많으니 그런 경우는 밀가루를 섞어서 쓰기도 하고
보통 왜된장이 아니라도 그냥 파는 된장을 쓰셔도 된답니다
집에서 담근 간장보다 소금기가 덜해서 쓰는 거랍니다
피부에 대고 따뜻한 온도를 유지하다보니 피부가 약한 분은 헐기도 하거든요
된장찜질은 콩이 가지고 있는 성분과 소금의 삼투압현상으로 변이 장벽과 분리 되면서 숙변이 나오기도 하고
따뜻한 온도를 유지해주면 장이 활동이 활발해진답니다
그러니 집된장으로 한다고 큰 문제 생기는 것 아니니 걱정하지 마셔요
2. 관장기를 깨끗이 청소하는 법이 없을까요? 고무관 속은 아무래도 잘 안되서
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저는 올리브유를 바른 곳만 비누칠을 살짝 하고
깨끗한 물에 꼭지 끝을 담그고 여러번 펌프질을 하여 물울 통과시키면서 관안을 청소하고 한쪽 호스 끝을 빨래 집게로 집어서 물을 완전히 빼고 말리면 수분이 없으니 세균등의 걱정이 없답니다
3. 어제 말씀드린 당뇨가 있는 어머니는 효소 드시면 안되나요? 설탕이 발효된 것이라고는 하지만...
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당분을 과하게 드시는 것은 문제가 되지만
양질의 당을 적절하게 섭취하는 것은 필요하답니다
하루에 한두잔 정도 마시는 것은 괜찮습니다 |
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