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ㅁ 회비계좌번호
533301-01-061170(국민)
100-021-199650(신한)
001-01-326566(농협)
180-910018-56804(하나)
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ㅁ 특강 및 단식비
100-021-221569(신한)
*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
김치에 고춧가루를 넣는 이유 |
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| 이름
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kimse5(김세교)
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날짜 |
2004-06-21 오후 4:19:05 |
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| 조회수 |
192 |
파일
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김치에 고추가루를 넣은 것은 200여년전 조선 후기…
고추가 갑자기 김치 양념으로 적극 사용되었다고 합니다
이는 당시 조선사회에 소금의 수요가 급격하게 늘여나 소금품귀 현상이 일어났기 때
문이었다고 하네요
방부제 구실을 하는 고추는 소금의 대용으로 충분히 김치에 사용될
수 있었고 이 때부터 우리 김치에 고추의 매운 맛이 첨가되면서 맛이 향상되었고 색
깔도 빨갛게 변했습니다.
자료:
모산청결고추 |
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