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ㅁ 회비계좌번호
533301-01-061170(국민)
100-021-199650(신한)
001-01-326566(농협)
180-910018-56804(하나)
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ㅁ 특강 및 단식비
100-021-221569(신한)
*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
매실청 어떻게 만드나요? |
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| 이름
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snow429(정설경)
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날짜 |
2004-06-09 오전 9:22:33 |
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| 조회수 |
372 |
파일
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황설탕을 넣으세요.
그런데 발효는 백설탕이 잘 된다고 하더군요.
발효의 과정을 거치니까 설탕은 큰 문제가 아닐 듯 싶습니다.
매실과 설탕을 같은 비율로 잘 섞어서,,
항아리에 담고 밀봉(저는 기저귀 천으로 덥습니다),
젤 위칸에는 설탕을 그득하게 담는게 좋구요,
* 발효하면 넘칠지 모르니 조금 넉넉한 항아리가 좋을 듯.
2-3개월 묶히라고 합니다.
그리고 매실 건져서 다시 발효를 하구요.
드실 때는 냉장고에 보관하면서 ...
건져낸 매실은 잼을 하거나,, 저는 술을 담그려고 해요.
도움이 되셨으면 좋겠습니당.. |
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