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ㅁ 회비계좌번호
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100-021-199650(신한)
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ㅁ 특강 및 단식비
100-021-221569(신한)
*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
감잎차 만드는 법 |
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| 이름
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zeze75(구은영)
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날짜 |
2004-11-25 오후 6:01:33 |
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| 조회수 |
226 |
파일
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손숙향님, 반갑습니다.
오늘 진주에서 최민희 선생님 강의를 들으셨군요^^
감잎차는 주변에서 감잎을 쉽게 구할 수 있다면 만들어 드셔도 되고요,(올해는 벌써 감잎차만드는 시기가 지났네요 ....)
수수팥떡 준회원이나 정회원이 되시면 물품 공동구매를 통해 구할 수 있습니다.
(자세한 내용은 <초보맘을 위해>를 읽어보세요)
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감잎차 먹기
하루 두세 잔의 감잎차를 마신다. 감잎에는 레몬의 20배, 시금치의 10배가 넘는 비타민C가 들어있어서 몸이 약한 사람이 먹으면 좋고, 겨울철 비타민 공급원으로도 아주 좋다. 오전중에 먹는다.
감잎차를 우릴 때 물을 끓여 우리지 않는다. 80도씨이 전후로 데워 우린다.
갈아만든 감잎차에 가끔 흰 가루가 생기는 것은 감잎 분말로 걱정할 것 없다.
감잎차에는 비타민C가 많이 들어있어 세포를 튼튼하게 하는데 도움이 됩니다.
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감잎차 만드는 법
1. 7~8월 오전 11시에서 오후 1시 사이에 감잎을 채취한다.
2. 그늘에서 감잎을 말린다. 맑은 날은 이틀 정도 말리고, 흐린 날이면 사흘 정도 말려야 한다.
3. 말린 감잎의 주맥을 제거하고, 3밀리미터 너비로 썬다.
4. 물이 담긴 용기에 찜통을 올려놓고 불을 켠다.
5. 물이 끓으면 찜통에 감잎 썰어 놓은 것을 넣은 후 정확이 1분 30초 동안 찐 뒤 찜통을 들어 낸다.
6. 감잎차를 부채로 부쳐가며 약 30초 동안 식힌다.
7. 찜통을 용기에 얹고, 감잎을 다시 1분 30초 동안 찐다.
8. 찜통을 들어 내고 감잎을 그늘에서 말린다.
9. 완전히 마른 감잎은 금속용기에 담아두지 말고 창호지나 종이에 싼 후 비닐봉지에 넣어 그늘에 보관한다.
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