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ㅁ 회비계좌번호
533301-01-061170(국민)
100-021-199650(신한)
001-01-326566(농협)
180-910018-56804(하나)
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ㅁ 특강 및 단식비
100-021-221569(신한)
*예금주:수수팥떡ASAMO |
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| 글제목 |
소박한 밥상 |
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| 이름
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sati(이민하)
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날짜 |
2015-11-11 오후 5:23:00 |
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| 조회수 |
761 |
파일
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앞의 글을 읽으니, 헬렌 니어링의 <소박한 밥상>이란 책이 떠오르네요.
최소한의 요리법이라고 할까요, 먹는 것 자체에 대한 생각을 하게 만드는 책이었어요.
소박하게 먹는다고 해서 반드시 단조로운 식단을 구성할 필요는 없다. 매일 매끼 다양하게 먹을 수도 있다. 하지만 같은 음식을 먹는 것을 두려워하지 말자. 마음에 드는 것을 찾으면 계속 그것을 고수하자. 인생이나 요리에서 다양성이 반드시 필요한 것이라고 볼 수는 없지 않은가. 다양한 음식이 있으면 과식하게 된다. 이것저것 손대다가 다시 처음 것으로 돌아오고, 처음부터 다시 먹기 시작해서 필요 이상으로 많이 먹기 십상이다. 제대로 씹지 않고 그냥 목구멍으로 넘겨 버리게 되고. 먹을 때처럼 요리할 때도 가짓수가 줄어들면 그것에 집중하게 되고 그것을 높이 평가하게 된다.-88~89쪽
너무 가짓수가 많은 식단을 고집하지만 않는다면, 의외로 혼자서도 멋진 밥상을 만들 수 있지 않을까 하는 생각이 듭니다^^ |
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