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| 글제목 |
경희유치원 (9/11) 강의 다녀왔습니다. |
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| 이름
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semgirl(조미화)
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날짜 |
2012-09-13 오후 6:03:28 |
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| 조회수 |
1667 |
파일
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-교육내용
아이들이 자주 접하고 먹는 아이들 먹거리에 색소, 설탕 사용 문제점
우리가 먹는 음식 속에 들어 있는 설탕의 양과 다량 섭취시의 문제점을 안다.
음료수 속에 들어 있는 설탕의 많은 양을 체험한다.
건강한 몸을 위해 함께 지키기 위한 약속을 소개하고 실천 의지를 약속한다.
실험을 통해 색소가 우리 몸에 들어갈 경우 문제점 알아본다.
실험
딸기우유 만들기, 바나나향 딸기우유(코치닐색소가 잘 보이지 않아서)
스키틀즈에서 색소추출하여 양모염색하기
- 교육생
7세 백합반(30명) , 7세 목련반(30명) 2회 수업을 하였음.
7세라 집중도도 좋고 실험할 때 참여도도 높았음.
유치원 원장님이 식품안전에 관한 관심도가 높아서인지 아이들이 색소의 유해성과 설탕의 유해성을 알고 있었음. 질문도 잘하고 수업에 임하는 태도도 좋았음.
백합반 실험할 때 10명씩 3분단으로 나눠서 하는데 책상이 너무 떨어져서 집중도가 떨어져 목련반 할때는 선생님께 말씀드리고 여자, 남자 두 팀으로 나누어 실험 진행함.
당근즙을 가지고가서 천연색소와 합성색소를 비교하여 염색하고 당근은 바로 씻겨진다고 알려주고 합성색소로 염색된 실을 두어도 색이 변하지 않는다고 얘기함
후에 관찰실험 해준다고 하심.
먹거리 음료수 설명하는 보약은 몸에 좋은가에 대해 물어보는데 깜짝 놀랐음.
유치원 아이들 중 아빠엄마가 한의사공부하시는 분이 계시다는 원장님 말씀.
- 교육기관의 특징
유치원이 쾌적하고 원장선생님이 어린이 식품안전에 대해서관심이 많으신 거 같음. 교실이 넓어 강의 할 때는 좋은데 실험할 때 10명씩 나누어 실험하는데 책상이 너무 떨어져 집중도가 좀 떨어진 거 같음. 선생님들이 적극적으로 도와주심.
- 교육효과
착색소와 착향료, 설탕에 대해 알아보고 아이들이 좋아하는 젤리형 사탕(스키틀즈)를 직접 만져보고 냄새(착향료사용)도 맡아보고 색소(착색소사용)를 추출하여 양모염색을 하고 염색된 양모실 두고 차후에 색이 어떻게 변하는지 관찰하기로 하였음
코치닐색소를 넣은 딸기우유는 딸기향이 너무 강하고 들어가는 설탕량에 아이들이 놀랐음. 코치닐색소가 들어간 딸기우유와 바나나우유를 안 먹겠다고 했음.
- 강의기법
PPT로 아이들이 좋아하는 아이스크림, 음료수, 과자를 보여주고 도입을 하였으며 “이거 안 먹어요” 하는 아이들이 많았다.
기존 식품안전교육이 많이 이루어진듯함.
스키틀즈는 여러아이들이 먹고 싶어했음.
한반에 30명이라 한명이 이야기하면 다같이 이야기하는 상황이 되었음
백합반은 아이들에 향기에 대해 공부하고 설명하면서 딸기향을 맡아보게 하였는데 모두다 맡아보아야 하는 상황이 되니 집중이 너무 떨어져 목련반은 향을 맡아 보는 건 바나나향 코치닐우유만들기 후에 아이들에게 바나나향이 나는 딸기우유는 어떤가 향기나 색을 보도록 했음
우유만들기 실험할 때 설탕량을 아이들이 알아보게 각설탕 개수를 세면서 하는게 더 효과적이다. 각설탕은 늦게 녹아서 녹는데 시간이 걸림.
색소 실험시 젤리형 사탕(스키틀즈) 사용함
먼저 반은 색소 추출시 물온도가 낮아서인지 양모 염색시 색이 덜 염색된거 같고 나중반은 온도가 높은물이라 그런지 염색이 더 잘되긴 했으나 젤리형사탕이 빨리 녹아서 꺼내는데 시간이 걸렸음
-느낀점
30명 한꺼번에 앉아서 수업을 들을때는 많은 줄 몰랐는데 실험을 위해 책상에 앉으니 내 목소리가 잘 안 들렸다. 아이들이 직접 만저보고 체험하는게 제일 효과가 크다고 생각했는데 30명을 한꺼번에 실험하려면 보조가 더 필요한건 같다.
경희유치원은 교실담임선생님을 제외한 실습생 선생님도 2분 계셔서 담임선생님과 윤현숙님이 잘 도와 주셨다.
강의마치고 원장님의 식사, 음료 대접도 받고 왔네요. ^^ |
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- 손병숙(2012-09-13):
허걱! 보약은 몸에 좋은가?!!ㅎㅎㅎ 우할꼬~~^^ 수고 많으셨어요~ 
- 조미화(2012-09-14):
저두 보약질문에 깜짝놀랐어요.. 아이들이 자주 먹는듯해요^^
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